Bahan:
- 1 bks tofu telur (potong jadi 5-8 bagian)
- 1 blok tahu putih
- 1 buah jamur kuping (potong kecil kecil)
- 1 btg daun bawang (iris tipis)
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt saus tiram
- garam, gula & merica
- 1 lbt kembang tahu (potong kecil kecil)
- 1 mangkuk soun
- 1 btg seledri
- 1/2 buah tomat
- 2 btr telur (kocok lepas)
- 1 sdt margarin
- 300 ml air
- Lelehkan margarin
- Tumis daun bawang, bawang putih
- Saat sudah harum, masukkan saus tiram
- Masukkan kaldu vegetarian dan air
- Saat mulai mendidih, masukkan jamur kuping dan tahu
- Setelah mulai mendidih, masukkan jamur kuping, tofu, tomat, gula, garam dan merica
- Kecilkan api, masukkan telur sedikit demi sedikit
- Setelah 2-3 menit, matikan api
- Masukkan tahu telur, soun dan seledri
